Safra

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Quinta Dona Iria y el restaurante Safra (Cosecha) son el alma de este proyecto, que se complementa con la producción de vino y aceite de oliva.

Este espacio fue la residencia y el lugar de actividad de los padres.

El proyecto se desarrolló siguiendo el legado memorial de la madre, Iria, y las actividades del padre, vinculadas fundamentalmente al aceite y al vino. Con un profundo conocimiento de las viñas, el olivar y los procesos de producción, tanto en la almazara como en la bodega, se guía a los clientes en un verdadero viaje sensorial, convirtiendo cada cata en una experiencia única.

El vínculo con la gastronomía no podía faltar.

Existe la preocupación de que el proyecto sea diferenciador, desde el espacio, los productos y el diseño, hasta el servicio, el ambiente y la relación que se crea para que cada cliente o visitante se sienta como en casa.

Así es en Quinta Dona Iria y en el restaurante Safra.