Cave Monte Formigão

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Nées du génie créatif de nos grands-parents qui les ont plantées, et de nos parents qui les ont préservées et nous ont légué la capacité de rêver, des souches de vigne tordues par le temps sont parvenues jusqu'à nous. Capables de résister à la sévérité du climat, ces souches nourrissent notre rêve de montrer au monde comment, dans un recoin d'une région millénaire, on élabore des vins uniques…

La production de vin est dans la famille depuis 4 générations. Le goût du vin et l'amour de la terre ont été transmis aux plus jeunes générations, qui se sont spécialisées dans l'art de préserver la Nature et de concentrer le résultat du travail de plusieurs générations dans un seul verre.

La Cave Monte Formigão est située au centre du Portugal, dans le massif calcaire de la Serra de Sicó, à Podentes, à quelques kilomètres de Coimbra. Elle produit des vins tranquilles et effervescents certifiés Vinho Regional Beira Atlântico - Sous-Région Terras de Sicó. Dans ce terroir, le cépage Baga est roi, créant des vins du calcaire qui témoignent de l'interaction entre l'Homme et la Nature et qui sont uniques.

Cette région offre de magnifiques paysages où le vert sombre des pinèdes contraste avec le vert grisâtre des oliviers et le vert intense des vignes. Elle possède d'autres richesses telles que son patrimoine historique avec des ruines romaines, des châteaux et des piloris, sans oublier la gastronomie et les produits locaux comme le miel, l'huile d'olive, le fromage Rabaçal et, incontestablement, le vin des Terras de Sicó.